Recetas

Cómo hacer coca cola en casa

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Mientras que Pepsi y Coca Cola esconden celosamente sus secretos para hacer bebida de cola, varias organizaciones han lanzado sus propias recetas. A continuación veremos como fabricar coca cola en casa, para entendidos, la Open Cola, una bebida de código abierto que invita a las personas a modificarla para crear un trago mejor. Cuidado con la elaboración de la una bebida de cola casera ya que si no se hace bien puede ser mala e incluso dañar tu salud, siempre hazla acompañada de gente adulta.

4 comensales 30 minutos Dificultad mediaIngredientes:
  • 3,50 ml de aceite de naranja
  • 1,00 ml de aceite de limón
  • 1,00 ml de aceite de nuez moscada
  • 1,25 ml de aceite de canela
  • 0,25 ml de aceite de cilantro
  • 0,25 ml de aceite de neroli
  • 2,75 ml de aceite de lima
  • 0,25 ml de aceite de lavanda
  • 10,0 g de goma arábiga apta para consumo
  • 3,00 ml de agua
  • 5 ml de aromatizante
  • 17,5 ml 75% de ácido cítrico o ácido fosfórico
  • 2.00 L de agua y ) 30,0 ml colorante de caramelo
  • 2,00 kg de azúcar blanca granulada
  • 2,5 ml de cafeína (opcional ya que no va a cambiar el sabor de la bebida
También te puede interesar: Cómo hacer zumo de melocotón en casaPasos a seguir para hacer esta receta:1

Comienza mezclando todos los aceites. Luego agrega la goma arábiga mientras sigues mezclando.

2

Luego de un minuto agrega el agua y sigue mezclando. Esta vez con una batidora de mano o una licuadora para mezclar bien todos los ingredientes juntos. Este saborizante puede hacerse por adelantado y almacenado para su uso posterior.

3

Colócalo en un frasco de vidrio sellado y luego al refrigerador o mantenlo a temperatura ambiente. Cuando lo almacenas, el aceite y el agua vuelven a separarse, así que debes mezclar nuevamente antes de su uso. Cuando lo vas a utilizar, la goma arábica mantiene toda la mezcla junta.

4

Ahora vamos con el concentrado. Mezcla 5 ml del saborizante con el acido cítrico o fosfórico. Mezcla el agua y el azúcar, y mientras lo haces añade la cafeína si lo deseas. Asegúrate de que la cafeína está completamente disuelta antes de pasar al siguiente paso.

5

Vierte la mezcla de acido y saborizante poco a poco a la mezcla de azúcar en el agua (agregar el acido al agua reduce el riesgo de salpicarse con acido - no viertas el agua en el acido). Añade el colorante de caramelo y mezcla completamente.

6

Para terminar de hacer coca cola en casa harás la soda o gasificarás la bebida. Mezcla una parte del concentrado con cinco partes de soda o agua gasificada. En otras palabras, no importa que cantidad de concentrado, utiliza 5 veces más soda.

7

Como puedes ver los ingredientes pueden ser realmente difíciles de conseguir ya que no están disponibles siempre en el supermercado.

8

Trata de buscar en tiendas especiales. La cafeína puede ser tóxica en altas dosis. Debes tener cuidado de no añadir demasiada a la mezcla.

9

Al igual que muchos aceites de la preparación pueden irritar la piel y si los mantienes durante mucho tiempo en un envase de plástico puede disolverlos, así que mejor utiliza algo de vidrio. La goma arábica esta disponible en dos formas: para arte y para alimentos.

10

Comprueba que sea de calidad alimentaria, ya que podría tener una reacción tóxica muy desagradable la coca-cola casera que has hecho.

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