Recetas

Cómo cocinar un aperitivo de queso con anchoas

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Realizar un delicioso aperitivo de queso curado con anchoas es muy sencillo. En nuestro caso utilizamos un queso curado de oveja, cuanto más fuerte mejor puesto que tendremos un contraste de sabores más intenso. Un plato muy sencillo pero con un resultado excelente para los amantes del queso.

Mira este otro artículo de un aperitivo de salmón con queso.

Necesitarás:
  • queso curado de oveja o similar
  • anchoas
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Para empezar a realizar este aperitivo de queso con anchoas, debes coger el queso y cortarlo en lonchas finas. Si son muy anchas, puedes volver a cortarlas. Colócalas en el plato que vayas a utilizar para servir, puedes darle la forma que más te guste. Finalmente, coloca las anchoas sobre cada loncha de queso.

Consejos
  • Utiliza un queso con sabor intenso, puesto que el contraste es mayor.
  • Puedes acompañar el aperitivo con un buen vino tinto.

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