El bizcocho es uno de los pasteles más fáciles de elaborar y que, a su vez, es ideal para cualquier ocasión. Existen numerosas recetas y variantes de esta tarta casera, pero todas destacan por su facilidad y el hecho de elaborarse con ingredientes básicos que todos/as tenemos en casa. Para que tú también puedas disfrutar de este rico dulce, en te explicamos paso a paso cómo hacer un bizcocho.
45 minutos Dificultad bajaIngredientes:- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 1 taza de harina
- 1 sobre de levadura (tipo Royal)
- Ralladura de limón
- Bol
- Varillas o batidora
- Molde
Casca los huevos en un bol u otro recipiente suficientemente grande y bátelos con unas varillas o tenedor.
2Añade el azúcar y mézclalo todo bien; puedes seguir haciéndolo manualmente o ayudarte de una batidora.
3Ve añadiendo lentamente el aceite, sin dejar de remover la mezcla que formará el bizcocho.
4A continuación, añade la levadura junto con la harina previamente tamizada, es decir, pasada por un tamizador o colador fino.
5Añade también ahora la ralladura de limón y sigue removiendo la mezcla para conseguir una pasta homogénea.
6Asegúrate de que no queden grumos en la masa del bizcocho, especialmente en el fondo del recipiente.
7Precalienta el horno a 180/200ºC.
8Unta el molde con mantequilla o aceite y enharínalo para evitar así que nuestro bizcocho quede pegado en el fondo de la lata.
9Echa la mezcla del bizcocho en el molde y mételo en el horno cuando esté caliente.
10Deja el bizcocho casero en el horno durante unos 30-40 minutos, fijándote en que no se queme.
11Para saber si está bien cocido o debemos dejar nuestro bizcocho más tiempo en el horno, utiliza un utensilio punzante (cuchillo, tenedor, pincho… ) e introdúcelo en la masa. Si sale limpio, querrá decir que está ya cocinado; de lo contrario, la masa estará todavía cruda.
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