Imagen: www.contigosalud.comUn queque es el nombre que recibe el bizcocho tradicional en algunos países de América Latina. Siempre podemos elaborarlo siguiendo la receta convencional, o bien hacerlo incluyendo algunos ingredientes extra que consigan darle un toque distinto. En esta receta de te proponemos añadir un poco de limón, algo que sin duda potenciará su sabor. Descubre los pasos que debes seguir para hacer un queque de limón y ¡ponte manos a la obra!
2 horas Dificultad bajaIngredientes:- 3 huevos
- media taza de zumo de limón
- 1 cucharada pequeña de ralladura de limón
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- 3 cucharadas pequeñas de levadura en polvo
- 125 g de mantequilla
El primero paso para elaborar este queque de limón, es coger un bol y agregar en él la mantequilla y el azúcar. Mezcla bien ambos ingredientes ayudándote con una espátula manual o eléctrica hasta llegar a obtener una pasta homogénea. Si la mantequilla es demasiado consistente, trocéala anteriormente o introdúcela unos segundos en el microondas para que puedas mezclarla bien con el azúcar.
Imagen: www.guiainfantil.com2Seguidamente, debes tamizar la harina con la levadura en polvo e introducirla en el recipiente con el resto de ingredientes poco a poco. Te aconsejamos tamizar la harina directamente sobre el bol para no tener que ensuciar otros instrumentos de la cocina. Remueve muy bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Imagen: Oetker3Es el turno de añadir el zumo de limón y la ralladura en el recipiente. Sigue removiendo para que la masa adquiera el delicioso sabor y el aroma a limón. Coge otro bol y bate en él las claras a puntos de nieve hasta que adquieran la textura deseada. Agrégalas a la masa y vuelve a mezclar todos los ingredientes hasta que todo quede perfectamente integrado.
4Por último, solo tienes que verter la masa de queque de limón en un molde apto para horno. Deberás precalentar el horno a 200ºC y, luego, introducirlo y dejarlo hornear durante al menos durante unos 40 o 50 minutos. Una vez pasado este tiempo, retíralo del horno y deja que se enfríe.
Imagen: cocinayrecetas.hola.com5¡Así de sencillo! Siguiendo estos pasos, tendrás listo un delicioso queque de limón que encantará a toda la familia. Si quieres, puedes decorar su superficie y espolvorear por encima un poco de azúcar glass.
Imagen: www.contigosalud.comSi deseas leer más artículos parecidos a Cómo hacer un queque de limón, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Recetas.
