¿Tenéis antojo de un bizcocho de fruta? Os proponemos una receta de bizcocho de plátano y cacao, con la disfrutarás con locura de su dulzura. Un bizcocho con plátano queda muy jugoso, porque al cocerse la fruta queda muy tierna y mezclada con la textura de la masa. Si deseas darte un capricho goloso pero muy casero, toma nota. Desde.com, te contamos cómo hacer bizcocho de plátano y cacao. Sigue los pasos, y tendrás un postre exquisito.
1 hora Dificultad bajaIngredientes:- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 50 g de azúcar moreno
- 150 gramos de mantequilla
- 1 yogur natural
- 2 plátanos maduros
- 300 gramos de harina
- 30 gramos de cacao en polvo
- 1 sobre de levadura química
Para empezar a prepara este rico bizcocho de plátano y cacao, debes tenertodos los ingredientes a mano. Precalienta el horno a 180ºC solo con calor por arriba. Mientras, coge los 4 huevos, y bátelos con los dos tipos de azúcar, debe quedar una crema espesa y clara. Sigue batiendo y añade la mantequilla previamente derretida al microondas, el yogur y los plátanos triturados.
2Ahora debes echar la harina, el cacao en polvo y mezclar todo de forma homogénea y muy suavemente. Una vez esté todo bien mezclado, puedes verterlo en un molde que tendrás que haber engrasado con mantequilla o aceite. Una vez toda la mezcla está bien dispuesta, debes hornear durante unos 45 minutos o más dependiendo de la potencia de tu horno y del espesor del molde. Conforme pase el tiempo ve mirando y pinchando con un palillo, si sale humedecido es que la masa todavía está cruda.
3Tras el tiempo de horneado deja que repose unos 15 minutos, después saca el bizcocho del molde y deja que se enfríe sobre una rejilla. Aunque si te apetece probarlo cuando aún está algo caliente descubrirás un sabor muy acentuado y especial. Para que se mantenga bien, basta con que no esté en contacto con el aire para que no se reseque.
4El bizcocho de plátano y cacao está muy bueno por sí solo, pero si te apetece hacerlo todavía más especial, tómalo caliente y con un poco de nata batida por encima, o incluso con crema de helado de vainilla. ¡Estará para chuparse los dedos!
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