Cómo hacer salsa de yogur

Existen distintas salsas de yogur, hay tantas como te surjan de tu imaginación y son muy buen recurso para acompañar los distintos platos. Sobre todo para disfrutar de los platos refrescantes, ensaladas de lechugas, de arroz, de pasta o de vegetales entre otros platos. Porque una salsa de yogur también se puede utilizar para aliñar pescados, mariscos, carnes, patatas, etc.La salsa de yogur es una salsa que tiene un nivel más bajo en grasas que las salsas que se elaboran con nata, mayonesa o similares. Además se trata de una salsa más digestivas y menos pesada.Una salsa de yogur puede ser dulce, salada, picante, como a ti te guste. A continuación te presentamos una de las muchas recetas existentes.

Dificultad bajaIngredientes:

• 2 yogures naturales.
• 2 echalotes.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 cucharada de hiervas.
• 1/2 limón.
• Una pizca de nuez moscada rallada.
• Sal y pimienta

También te puede interesar: Cómo sustituir la nata en una salsaPasos a seguir para hacer esta receta:1

Para llevar a cabo la salsa de yogur, tienes que calentar la mantequilla durante un minuto a máxima poténcia.

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Mientras calientas la mantequilla tienes que picar las echalotes para posteriormente añadirlas a la mantequilla caliente.

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Después tienes que remover la mezcla e introducirlo de nuevo al microondas, otra vez a la máxima potencia durante un minuto.

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Mientras tienes la mezcla en el microondas tienes que picar las hiervas.

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Pasado ese minuto tienes que mezclar la echalote con el zumo de limón, yogur, las hiervas picadas, la sal y la pimienta y removerlo todo.

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Debes de remover bien todos los ingredientes hasta que quede una crema previa a la salsa de yogurt.

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Para terminar puedes espolvorear la salsa de yogurt un poco de nuez moscada por encima.

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