¿Estás buscando un dulce fácil de preparar, barato, que guste a todos y pueda servir como desayuno, merienda, postre… ? ¡Estás de suerte! Porque cocinar un bizcocho puede ser una actividad muy entretenida para hacer en casa y el resultado será estupendo. Además, podemos innovar un poco y añadir algún ingrediente al bizcocho tradicional; sin ir más lejos, se puede preparar un sabroso pastel con frutos secos, de manera rápida y económica. En.com te explicamos paso a paso cómo hacer bizcocho de nueces.
45 minutos Dificultad bajaIngredientes:- 350 g de harina
- 200 g de azúcar
- 1 sobre de levadura química (tipo Royal) o polvo para hornear
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 100 g de nueces enteras
- 1 cucharada de canela
- 100 g de mantequilla
- 1 pellizco de sal
- ralladura de medio limón
En un recipiente grande, batimos los huevos con el azúcar hasta que quede aparezca una capa de espuma, y cuando ya estén así añadiremos la leche.
2Mezclamos la levadura con la harina y la tamizamos para que coja aire y evitar así que se formen grumos; seguidamente, la añadimos a la mezcla anterior y volvemos a batir. Cuando esté bien batido todo, lo dejamos reposar 10 minutos.
3En el mismo bol introducimos la ralladura de medio limón, un pellizco de sal y la mantequilla líquida, y lo batimos todo hasta que no queden grumos.
4Añadimos la mezcla obtenida en un recipiente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
5Justo antes de meterlo en el horno añadimos con una cuchara las nueces -quepreviamente hemos enharinado, para que no se bajen al fondo del bizcocho- y espolvoreamos con un poquito de canela.
6Introducimos el bizcocho en el horno a 170ºC durante unos 45 minutos, aunque esto dependerá mucho de la potencia del horno, por lo que deberéis comprobar con un tenedor si al pinchar el bizcocho, el tenedor está seco.
7Una vez pasado el tiempo y viendo que está ya cocido, retiraremos el bizcocho de nueces del horno.
8Por último, lo desmoldaremos y dejaremos enfriar nuestro rico bizcocho de nueces para poder comérnoslo.
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Consejos- Si te gustan más otros frutos secos, puedes añadírselos: almendras, avellanas, pistachos…
- Haz que tus hijos/as participen y te ayuden a elaborar este fácil y rico dulce.
