En vamos a descubrirte una receta de pollo con setas (recomendable que sean champiñones). Verás que esta receta es muy fácil y si sigues las fotos y la explicación paso a paso te quedará riquísima. Suena complicado, quizás porque le ponemos un ingrediente considerado "gourmet" pero por el contrario, ¡es muy simple! Si te gustan los champiñones esta receta te va a encantar. Puedes acompañar este pollo con arroz, puré de papas o con tu pasta favorita.
En los ejemplos solo se muestra la preparación para 3 piezas de pollo pero los ingredientes listados a continuación son para 4 porciones.
4 comensales 30 minutos Dificultad bajaIngredientes:- 4 Muslos o pechugas de pollo.
- 1 Cerveza de botella.
- 200 gramos de champiñones.
- 1 Cebolla mediana.
- 1 Lata de crema de leche.
- 1 Taza de caldo de pollo.
- 3 Dientes de ajo.
- 3 Cucharadas de perejil finamente picado.
- Ajo en polvo.
- Una pizca de tomillo deshidratado.
- Sal y pimienta.
Cortamos la cebolla en cuadritos y el perejil finamente, se rebanan los champiñones y se trituran los dientes de ajo.
2Se condimenta el pollo con la sal, pimienta, tomillo y el ajo en polvo.
3En una sartén con aceite caliente se doran las piezas de pollo por ambos lados.
4Una vez tomen color dorado se agrega la cebolla en cuadritos.
5Cuando las cebollas comiencen a cristalizarse (transparentarse) se añade la cerveza y se deja cocinar a fuego medio, con tapa, por 25 minutos.
6Pasados los 30 minutos incorporamos los champiñones y el caldo de pollo. Dejamos cocinar 15 minutos más, sin tapa.
7Se baja el fuego al mínimo y se agrega la crema de leche.
8Finalmente colocamos el perejil por encima y dejamos cocinar hasta que la salsa comience a hacer burbujas.
9Inmediatamente retiramos del fuego y ya está listo para servir nuestro pollo con champiñones fácil.
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